Bâtiments

Documents et références

Conception

Recommandations internationales sur le logement des vaches laitières

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Le présent document est le fruit du travail réalisé par le groupe de travail « Cattle Housing » de la Commission Internationale du Génie Rural (CIGR), associe de multiples données scientifiques et la grande expertise de ses membres dans les divers domaines du logement des bovins.

Plan d’action pour adapter son bâtiment d’élevage laitier aux conditions chaudes estivales

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Quand les journées et les nuits chaudes s’enchaînent, la vache laitière a de plus en plus de difficultés à éliminer la chaleur et il est urgent d’agir. Voici le plan d’action à envisager. Il se décline en sept étapes. Les cinq premières sont à explorer prioritairement et les deux dernières ne sont à envisager qu’en dernier recours après une approche globale de la situation. N’hésitez pas à vous appuyer sur l’expertis...

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Améliorer le confort thermique des vaches laitières en bâtiment en période chaude

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Les vaches laitières sont particulièrement sensibles aux fortes températures. En 2018, 2019 et 2020, les épisodes de chaleur ont eu des conséquences sur le bien-être et sur les résultats techniques et économiques de nombreux troupeaux. Aujourd’hui, les bâtiments doivent non seulement protéger les vaches laitières des intempéries hivernales mais aussi constituer une zone de confort en période chaude. Pour cela, de nou...

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Dimensionnez les ouvertures pour la ventilation


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Issu du partenariat entre IDELE (Institut de l´Elevage) et ETERNIT France, l´outil de diagnostic Shelt-air permet de choisir très facilement les solutions techniques pour une bonne ventilation naturelle d’un bâtiment d’élevage de ruminants existant ou à construire.

Choisir un brise-vent depuis votre smartphone


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Le document « Choisir un brise-vent pour l’élevage » qui reprend l’ensemble des produits testés par l’Institut de l’Élevage a maintenant une déclinaison smartphone. Un premier écran permet de sélectionner parmi les 4 grandes catégories : Bois ajouré, Acier/PVC, Semi rigides, Souples. Puis par catégorie, les différentes possibilités, pour au final retrouver les éléments essentiels que sont l’efficacité du brise-...

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Organisation des bâtiments dans les grands troupeaux

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Les projets de bâtiments pour vaches laitières concernent des troupeaux de plus en plus grands : 100, 200 vaches ou plus. Une des principales difficultés réside dans l’organisation spatiale des différents ateliers qui composent les bâtiments laitiers : stabulation(s), bloc traite, locaux de soin, stockages … En France, comme dans d’autres pays européens il existe de nombreuses réalisations pour les grands t...

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Le séchage solaire du foin en grange

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La technique de séchage solaire du foin en grange requiert la mise en œuvre de solutions constructives spécifiques. La conception doit prendre en compte la stabilité et la durabilité de la construction, le confort et la sécurité du travail, et le bien-être des animaux. L’implantation de la grange a une incidence sur l’organisation du site d’exploitation....

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Conception des cases individuelles pour veaux d'élevage

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Le logement des veaux est soumis à un cadre réglementaire bien précis. Dans les bâtiments existants des petits aménagements sont possibles. Par contre il faut tenir compte des éléments réglementaires au moment de la conception de nouveaux bâtiments. En ce qui concerne le logement en cases individuelles, on trouve dans le commerce de nombreux modèles de tailles différentes et donc plus ou moins adaptées au bien-être d...

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Les principaux types de logement des veaux


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L’objectif de ces fiches, réalisées par une équipede conseillers bâtiments du Grand-Ouest, estde rassembler les solutions existantes, quiont fait leurs preuves, et ainsi d’offrir deschoix de type de logement à mettre en oeuvreen fonction des besoins zootechniques, despréférences des éleveurs, et de leur capacitéfinancière.

Bergerie et aménagement intérieur


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Sur le site de l´action inn´ Ovin, Site des partenaires de la production ovine en France, on trouve de la documentation sur les bâtiments ovins.

Aires d'exercice pour les chèvres laitières

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Face au manque de connaissances et d’études sur certains dispositifs d’accès à l’extérieur, l’ANICAP a commandé à l’Institut de l’Elevage (Idele) la présente étude sur les aires d’exercice des chèvres laitières. L’objectif était de disposer d’éléments techniques objectifs afin d’éclairer les choix des éleveurs qui souhaitent mettre en place une aire d’exercice à travers un premier retour d’expériences sur l’installat...

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Conception et utilisation des bâtiments d’élevage pour des chèvres et chevrettes en bonne santé

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Cet ouvrage rassemble les connaissances disponibles sur les interactions entre la santé des chèvres, chevrettes et boucs et leur environnement (aires de vie, ambiance). Il fournit aux éleveurs et à leurs conseillers des ressources pour concevoir et utiliser des bâtiments permettant d’élever des animaux en bonne santé. Si la conception de la chèvrerie occupe le cœur de ce guide, on y trouvera aussi des points techniqu...

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Concevoir et installer des logettes

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Le gabarit des vaches laitières a augmenté significativement au cours des dernières décennies. La taille des troupeaux conduit les éleveurs à choisir de plus en plus les logettes pour les vaches laitières. Ils recherchent une meilleure organisation du travail ainsi que des vaches propres et en bonne santé. L’offre sur les modèles de séparation (bat-flancs) s’est élargie avec de nouveaux concepts plus ou moins a...

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Abreuver les vaches laitières avec l'eau du pré refroidisseur

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Le pré-refroidisseur est un matériel que l’on rencontre de plus en plus fréquemment dans les exploitations laitières bretonnes. Il permet de diviser par deux la consommation d’électricité des tanks à lait en abaissant la température du lait avant son arrivée dans le tank.  Cependant, pour tirer parti de tout l’intérêt de cette technique et éviter de gaspiller de l’eau, il convient de valoriser de manière efficac...

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Le transfert des effluents

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Les différents natures des déjections obtenues dans les bâtiments d’élevage bovin suppose une réflexion approfondie des moyens de raclage, de stockage et de transfert. Cependant la première étape consiste à rechercher des produits de qualité faciles à gérer. Ensuite, l’organisation des différents lieux de stockage (préfosses, fosses et fumières) conduit parfois à la nécessité de réaliser des transferts. De nombreuses...

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Effluents d’élevage caprin : choisir la solution technique adaptée

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L’élevage caprin, laitier ou fromager, produit un certain nombre d’effluents qui peuvent présenter un risque de pollution pour l’environnement s’ils ne sont pas gérés. Aujourd’hui, la question environnementale est un enjeu sociétal majeur. Sa prise en compte est nécessaire pour des raisons de préservation des milieux naturels d’une part, et pour une meilleure acceptabilité de l’élevage par la société d’autre part. Ce...

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Choisir son installation de traite

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Le choix d´une installation de traite engage techniquement et économiquement l’élevage pour longtemps: sa  durée de vie dépasse souvent 15 à 20 ans. Il influence le travail de l´éleveur, la santé du troupeau et la qualité du lait, ainsi que la rentabilité de l´exploitation. Selon les options retenues, le poids de l´investissement varie  fortement: de 20 à 50€ /1000 litres de lait pour un bloc de traite comp...

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Installer un robot de traite en stabulation libre

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A la différence des salles de traite qui sont installées dans un espace ou local spécifique, les robots de traite se caractérisent par leur intégration au sein même du logement des vaches laitières. Les modalités de leur implantation dans la stabulation sont de ce fait déterminantes pour leur assurer un bon fonctionnement et une fréquentation satisfaisante par les animaux. A l´appui des observations réalisées depuis ...

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Concevoir et installer une salle de traite rotative

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Les salles de traite rotatives représentent aujourd’hui une alternative aux installations classiques (Epi et TPA)  pour les grands troupeaux. Malgré un investissement élevé, elles offrent des solutions intéressantes pour la maîtrise du temps consacré à la traite des vaches laitières. Elles se caractérisent par des dimensions souvent imposantes qui nécessitent l’aménagement d’un bâtiment spécifique à côté ou dans...

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Stocker et collecter le lait en toute sécurité

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Cedocument a pour objectif de préciser les éléments techniques à prendre en comptepour assurer la qualité du travail et l’accessibilité pour tous lesintervenants (producteur, laitier, technicien). Il propose des pistes desolutions pour la sécurité du stockage, et le bon déroulement de la collecte laitièredans les nouvelles constructions mais également, lorsque cela est possible ounécessaire, pour  améliorer l’ex...

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Installations de contention et d'embarquement des bovins

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Ce document vous présente plusieurs types d´aménagements, en bovins lait comme en bovins viande, pour vous aider à choisir et concevoir la ou les installations de contention adaptées dans votre situation d´élevage.

Réalisation d'un espace d'intervention en bâtiment d'élevage bovin

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Ce document vous présente les éléments essentiels à prendre en compte, en bovins lait comme en bovins viande, pour vous aider à réaliser un espace d´intervention adapté.

Bâtiments et collecte des gros bovins

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Le chargement des animaux est une opération sensible. Les bonnes conditions de collecte doivent garantir la sécurité des intervenants — éleveurs et chauffeurs — et le bien-être des animaux. Un embarquement bien maîtrisé limite les perturbations émotionnelles des animaux et réduit le risque d’apparition de viandes à « pH élevé » après l’abattage. En outre, bien aménager les accès permet de garantir de bonnes condition...

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