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L'ANICAP


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L´ANICAP est le représentant officiel de la filière laitière caprine française, le rôle d´une interprofession est différent de celui des organisations syndicales chargées de défendre les intérêts d´une profession au sein d´un secteur d´activité donné. Ainsi, l´ANICAP défend conjointement les intérêts des éleveurs, producteurs fermiers ou producteurs livrant une laiterie, des transformateurs coopératifs et des transformateurs privés, qui représentent l´ensemble du secteur caprin.