Le Réseau d’Exploitations de Référence (RER) de la filière apicole a été créé en 2012. Son objectif est de mettre à disposition des références techniques et économiques sur les exploitations apicoles professionnelles, en illustrant leur diversité. Coordonné par l’ITSAP, il s’appuie sur les Associations régionales de Développement de l’Apiculture (ADA) et sur le Groupement des Producteurs de Gelée Royale (GPGR) qui réalisent chaque année des enquêtes chez des apiculteurs professionnels, dont les exploitations sont en « rythme de croisière ».

Ce compte rendu pluriannuel présente les différents types d’exploitations étudiées, les résultats techniques et économiques, ainsi que les forces et les faiblesses des exploitations enquêtées. Au total, 86 exploitations différentes ont été suivies entre 1 et 6 années sur les saisons 2011 à 2016. L’échantillon ne se veut pas représentatif de l’apiculture française mais l’objectif, est de représenter la diversité des systèmes existants et leurs caractéristiques techniques et économiques.