Cette notice précise les pratiques sur lesquelles l´éleveur s´engage en signant la Charte ou en renouvelant son adhésion. Elle indique l´objectif visé pour chacune d´entre elles.

Document qui permet au technicien de situer l’éleveur par rapport aux différentes rubriques de la Charte et d’identifier les marges de progrès et les mesures correctives pour les rubriques qui le nécessitent.